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臺灣遠東科技大學利用LED照明、溫度等環控技術來生產牛樟芝,獲得業界青睞,3日由副校長鐘明吉與寶騰生醫總經理李書豪簽署合作意向書,準備辟建環控示范廠做整廠輸出。
目前臺灣地區牛樟芝的價格很混亂,從一兩幾百元,到一兩要價八千甚至數萬元的都有。牛樟芝價格昂貴的原因主要在生長過程。牛樟芝有來自野生長成,需要三年以上時間;利用牛樟的段木來人工培養也要一至三年;另外也有業者使用類似太空包或培養皿來培養,則僅需三個月;如果采用發酵槽更快,僅需一至兩星期。
遠東科大光電系教授顏豪呈指出,過去他研究環控技術,利用溫室栽培來加速牛樟芝、靈芝、草莓等高經濟作物的成長,成果雖然不錯,但價格不菲,能接受的人畢竟有限。隨著臺灣地區食品安全問題一再亮紅燈,顏豪呈認為,未來環控科技會比化學及生物科技受歡迎,尤其溫室栽培從土壤到整個生長過程,都能提供完整的生產環境,雖然貴一些,但一定會愈來愈讓消費者接受。
寶騰生醫有能力取得段木,且專精菌種技術,遠東科大則擅長科技環控結合LED光源技術,培育地道牛樟芝,雙方一拍即合。在簽約后,這項產學合作計劃將由寶騰提供所需的牛樟段木、牛樟菌種及植菌技術,并與校方共同打造符合GAP、TAF、ISO22000認證的先導型科技環控廠房。