康師傅日前發(fā)布公告表示，確認(rèn)該公司產(chǎn)品使用了餿水油作為原料的劣質(zhì)豬油，此次使用供應(yīng)商劣質(zhì)豬油制造的產(chǎn)品是“精燉蔥燒排骨湯面”，由康師傅授權(quán)臺(tái)灣味全使用“康師傅”商標(biāo)在臺(tái)灣制造和銷售�？祹煾翟诼暶髦蟹Q，本公司在大陸制造及銷售之所有速食面，并不涉及由臺(tái)灣提供該等原料或產(chǎn)成品，且全部生產(chǎn)過(guò)程嚴(yán)格遵守國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，在保證食品安全衛(wèi)生的要求下，不存在隱患。

　　從業(yè)績(jī)來(lái)說(shuō)，地溝油事件對(duì)康師傅在大陸的影響還算有限。

　　根據(jù)康師傅今年上半年的財(cái)報(bào)，公司的方便面市場(chǎng)份額占大陸市場(chǎng)首位。AC尼爾森最新數(shù)據(jù)顯示，2014年第二季度，“康師傅”方便面銷售量與銷售額的市場(chǎng)占有率分別為47.04%和57.1%，同比分別上升3.2個(gè)百分點(diǎn)及1.5個(gè)百分點(diǎn)。

　　此外，中國(guó)旺旺旗下的宜蘭食品公司，自今年3月至8月底，已使用強(qiáng)冠多款豬油共670多桶，制作產(chǎn)品包括夾心酥、卷心酥、彭派包等9種食品。目前該公司的相關(guān)產(chǎn)品已經(jīng)全部下架。

　　公開(kāi)消息顯示，目前受到地溝油事件牽連的下游知名品牌有味全、香港美心、香港大家樂(lè)、7-11、85度C、康師傅、中國(guó)旺旺等多家知名食品商。

　　中投顧問(wèn)食品行業(yè)研究員向健軍表示，臺(tái)灣地溝油事件與大陸地溝油事件發(fā)生的本質(zhì)相同，均是不法分子為了牟利鋌而走險(xiǎn)，向企業(yè)或者商家出售地溝油。“從很大程度上看，還是存在執(zhí)法不力和執(zhí)法漏洞情況，違法成本不高以及對(duì)相關(guān)責(zé)任人沒(méi)有深究，導(dǎo)致事件屢屢發(fā)生。企業(yè)也應(yīng)該以此為戒，加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管，謹(jǐn)慎選取原材料供應(yīng)商。”

　　方便面競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入新階段

　　之所以康師傅在聲明中特別提到大陸市場(chǎng)，是因?yàn)榇箨懯袌?chǎng)是其主要市場(chǎng)之一。而此次涉及的方便面產(chǎn)品，也是公司旗下的重要品類。但是從業(yè)績(jī)上來(lái)說(shuō)，地溝油事件對(duì)康師傅在大陸市場(chǎng)的影響還算有限。

　　在不少業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，臺(tái)灣地溝油事件讓“地溝油”這個(gè)食品行業(yè)頑疾再次步入公眾視野，隨著臺(tái)灣地溝油事件影響持續(xù)放大，如何杜絕地溝油上餐桌成了各大“躺槍”品牌商急于解決的問(wèn)題。