近年來，一種鉻錳鋼（即所謂200不銹鋼板材，也被稱為“假不銹”），不符合我國國家標準、也不符合美標200系的假冒偽劣不銹鋼板材在國內不銹鋼市場上泛濫。它憑借低廉的價格，以假亂真的外觀，正在對真正的不銹鋼產品形成“擠出效應”，嚴重擾亂了市場秩序。

據中國特鋼企業協會不銹鋼分會調查統計，去年我國鉻錳鋼產量已達495.3萬噸，占不銹鋼粗鋼總量的份額超過30%；其在建筑裝修用不銹鋼產品中的比例不低于70%，在食用器皿中的占比超過60%。

“假不銹產品具有三個明顯特點，一是易生銹，二是易開裂，三是不可回收。”不銹鋼分會名譽會長李成在接受記者采訪時表示，它的泛濫不僅欺騙了消費者，而且浪費了國家的寶貴資源，不利于循環經濟，如用它來盛裝食物的話，由于其耐腐蝕性能差，容易導致重金屬釋出量超標，還可能帶來健康隱患。

在李成看來，抵制“假不銹”必須采取疏堵結合的辦法，一方面要加強行業自律和誠信建設，堵住假冒偽劣產品產生的源頭，引導企業不生產這種不符合國家標準的產品，另一方面要加大不銹鋼產品的科普宣傳力度，讓消費者了解所謂200系不銹鋼的性能缺陷和使用后果，并且大力推廣物美價廉的鐵素體不銹鋼產品。

惟利是圖

目前，我國市場上的奧氏體不銹鋼產品主要包括鉻鎳鋼（300系）和鉻錳鋼（所謂200系）兩種。前者的典型代表鋼種是304，鉻和鎳含量按照國家標準應分別達到18%和8%，而后者的鎳含量非常低，只有1%左右，并且其鉻含量也低于國際標準（只有13%左右），從而導致兩種系列的不銹鋼產品的性能存在很大區別，但從外觀上消費者很難分辨。

據不銹鋼分會統計，去年我國鉻錳鋼產量達到495.3萬噸，比2011年增加121.4萬噸，增幅為32.47%，占不銹鋼粗鋼總量的份額超過30%。在世界每年使用的600萬噸鉻錳鋼中，印度產量約為100萬噸，而中國產量接近500萬噸，幾乎占到全球需求總量的80%。

談及“假不銹”在國內市場泛濫的原因，李成認為，利益是首要驅動力。“由于鎳價上漲，國內企業為了降低成本，2002年以后開始學習印度生產以錳代鎳、完全不符合國際標準的不銹鋼產品。”

此外，人們對不銹鋼產品認識上的誤區也是主要誘因之一。“長期以來，國內一直存在一個辨別不銹鋼真假的誤區——有磁性的不是不銹鋼，沒有磁性的才是好品質的不銹鋼，這種認識偏差為假冒偽劣產品的大行其道提供了可乘之機。”不銹鋼分會業務主管宋錦華告訴記者，對不符合國家標準的產品缺乏有力監管也助長了“假不銹”的泛濫之勢，給許多不法商家提供了以次充好、利用所謂200系列產品冒充優質的300系列奧氏體不銹鋼的空子。

貽害多多

與真正的不銹鋼產品相比，“假不銹”具有如下幾個明顯特點：耐蝕性差、易生銹，并且對人體有害。

“用所謂200系不銹鋼生產餐廚具和與食品接觸的制品、容器是違反國家標準的，由于其耐蝕性差，容易出現重金屬釋出量超標，從而帶來安全隱患�！崩畛杀硎�。

據了解，按照我國關于不銹鋼食具容器衛生標準GB9684-2011的相關規定，食具容器及食品生產經營工具、設備的主體部分應選用奧氏體型不銹鋼、鐵素體型不銹鋼等符合相關國家標準的不銹鋼材料制造，而現行的國家標準中沒有以錳代鎳的所謂200系不銹鋼（板材）�？v觀國外，日本、意大利等國家規定，生產餐廚具和與食品接觸的制品、容器等可以使用430、443、21CT鐵素體不銹鋼。

更為重要的是，“假不銹”的泛濫，也是對我國寶貴鋼鐵資源的一種浪費。由于其加入了大量的錳，導致“假不銹”的廢鋼難以回收利用，且回收后只能繼續冶煉這種偽劣產品，或者混在合格不銹廢鋼中濫竽充數，造成不銹鋼生產企業經濟損失。

據測算，與生產性能更好的430、443型等現代鐵素體不銹鋼（無鎳、有磁性）相比，國內生產500多萬噸所謂200系不銹鋼，除了少用15萬～25萬噸價格比較便宜的鉻鐵外，將浪費5萬～20萬噸鎳，7萬～10萬噸銅和40萬～50萬噸錳，不僅增加了生產成本，浪費了原料和能源，而且造成了環境污染。

疏堵結合

在李成看來，“假不銹”逐漸退出市場，不是一蹴而就的事情，需要從長計議，目前來看最有效的辦法就是，借鑒大禹治水的經驗，采用疏堵結合的辦法來遏制它的發展。堵，就是堵住假冒偽劣產品生產的源頭，引導企業加強自律和誠信建設，不生產這種劣質產品；疏，就是廣開路徑，大力推廣成本更低、性能更好的鐵素體不銹鋼產品。

為此，不銹鋼分會建議，首先，相關政府部門應加大整治力度，形成合力，多管齊下限制或制止所謂200系不銹鋼的市場流通。例如，國家工商部門應牽頭打擊市場上的假冒偽劣不銹鋼產品；國家質檢部門應嚴格按照國家標準，對于不符合國標的產品、對于按企業標準和協議標準生產的、性能低于國家標準的產品，一律嚴禁在市場上公開銷售，并且把不符合標準的所謂200系不銹鋼列入禁止類產品目錄。同時，要求相關企業在不銹鋼產品上標明合格、可追朔的標記，如商標、生產企業名稱、執行標準、產品成分以及鋼號等。

其次，進一步加大不銹鋼知識的宣傳和普及力度，讓消費者了解所謂200系不銹鋼弊端和提高識別真假不銹鋼的能力，從消費者需求的層面來逐漸減少消費數量；如有條件的話，有關部門按照《鋼鐵行業規范條件（2012年修訂）》公示不銹鋼企業和產品“白名單”。

再其次，大力推廣物美價廉的鐵素體不銹鋼產品。“鐵素體產品的生產成本更低，并且更加綠色環保。目前世界發達國家鐵素體不銹鋼消費量的平均比例為30%，其中美國、日本甚至達到45%～48%。”李成表示，由于其