熟悉歷史的人都知道，五金是個傳統(tǒng)的、勞動密集型的產(chǎn)業(yè)。熟悉現(xiàn)實的人更知道，五金又是個新興的、技術(shù)密集型的產(chǎn)業(yè)。不少過去從沒有過的新興產(chǎn)品和新行業(yè)應(yīng)時而來——燃氣熱水器、吸油煙機、燃氣灶、淋浴房，都獲得了快速健康發(fā)展的土壤。它們不僅是傳統(tǒng)的工具、建筑、日用五金三大產(chǎn)品鏈的延伸，更為行業(yè)注入新鮮血液，極大地展現(xiàn)出五金行業(yè)與時俱進的品質(zhì)。整體五金產(chǎn)品無論品質(zhì)、功能，還是工藝、設(shè)計都得到了前所未有的提升，滿足了消費者日益增長的物質(zhì)文化需求。

燃氣熱水器率先升級

五金制品行業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整、轉(zhuǎn)型升級始于新10年發(fā)端，走在了2008年全球金融危機、我國產(chǎn)業(yè)界歷史性全面轉(zhuǎn)型升級的前面。典型案例，非燃氣熱水器莫屬。

上世紀(jì)80年代初，燃氣熱水器在中國的誕生，讓普通消費者體驗上潔凈衛(wèi)生的沐浴文化，提升了百姓生活水平。但是，這時它還沒有改變歷史。因為，受中國住房條件和氣源條件的限制，以及消費者對直排式燃氣熱水器屬性掌握不足，燃氣熱水器就曾因安全隱患發(fā)生人身傷亡事件，每年冬季事故屢屢發(fā)生，行業(yè)幾乎遭到滅頂之災(zāi)。

曾幾何時，世紀(jì)末陰霾在燃氣熱水器行業(yè)上空徘徊，企業(yè)被迫應(yīng)對，行業(yè)被迫“救火”。當(dāng)時，局面十分緊迫，消費者面對這個新興產(chǎn)品時，竟然談“燃氣”變色，距燃氣熱水器漸行漸遠。

但是，只有倒閉的企業(yè)，沒有倒閉的行業(yè)。在萬重窘境中，企業(yè)和行業(yè)毅然決然地選擇了升級之路。

毋庸諱言，1998年開始的燃氣熱水器產(chǎn)品升級初始，完全是被迫的。但是，中國五金的高明之處便在于，順應(yīng)變化，變被迫行動為主動出擊，把被市場推著走，變成推著市場走。行業(yè)協(xié)會發(fā)起“禁直推強”，發(fā)動全社會的力量對直排式燃氣熱水器全方位圍剿。行業(yè)協(xié)會牽頭，領(lǐng)軍企業(yè)帶頭，政府頒布政令三個優(yōu)勢為一體。行動的結(jié)果是，直排式燃氣熱水器生產(chǎn)、銷售被禁止，新一代強排式燃氣熱水器在市場上得到推動。一個安全、健康、清潔的全新產(chǎn)品，來到消費者中間。這一產(chǎn)品很快受到消費者和市場的回應(yīng)，一個曾經(jīng)跌入谷底的行業(yè)，重新復(fù)活！

在這個案例中，五金行業(yè)得到了意想不到的收獲：一個是燃氣熱水器率先“升級”。這次升級，在2003年業(yè)已徹底完成，與2008年全球金融危機下，不得不轉(zhuǎn)型升級的我國產(chǎn)業(yè)界相比，保守說也提早了5年。另一個意想不到的收獲是，產(chǎn)品較早地踐行了“資源節(jié)約型，環(huán)境友好型”的社會公益承諾。比國家2009年頒布實施的能效標(biāo)準(zhǔn)，至少提早了6年。強排式燃氣熱水器具有諸多優(yōu)勢：使用一次能源，能源利用率可達84%以上；恒溫即熱，不存在水箱儲水不衛(wèi)生、易污染隱患；可供采暖供熱，使用領(lǐng)域廣；使用成本低，整機報廢可全部回收利用等等。

10年間，更加節(jié)能的冷凝式燃氣熱水器，率先在廣東省的“萬家樂”誕生。與普通燃氣熱水器相比，冷凝換熱器結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，通過吸收高溫?zé)煔舛�預(yù)熱冷水，回收了普通燃氣熱水器作為廢氣排走的熱量，熱效率比普通燃氣熱水器提高25%以上，不僅對節(jié)能環(huán)保的大趨勢有益，更直接的是給消費者的生活帶來實惠。以目前市場上在售的冷凝式燃氣熱水器來計算，單臺每小時節(jié)約燃氣0.26m3，每年可節(jié)約人民幣150元左右，以每臺大約10年的壽命計算，節(jié)省出的金額約1500元，幾乎省出了一臺新的熱水器。從更加宏觀的角度來審視，冷凝式燃氣熱水器每年還減少大量二氧化碳排放，不僅為國家節(jié)約大量資源，還保護了生態(tài)環(huán)境，于國計民生都大有裨益。

更值得慶幸的是，2012年5月份，國務(wù)院常務(wù)會議研究決定對節(jié)能產(chǎn)品安排財政補貼，達到一級能效的家用燃氣快速熱水器和燃氣采暖熱水爐獲節(jié)能補貼200元/臺~400元/臺。燃氣具行業(yè)中15家優(yōu)秀企業(yè)的149個型號的燃氣熱水器和燃氣采暖熱水爐中標(biāo)，給產(chǎn)業(yè)帶來全新的發(fā)展機遇。

整體廚房集成創(chuàng)新

整體廚房設(shè)備，是中國五金行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈延伸后集成創(chuàng)新的產(chǎn)品。特別是燃氣灶和吸油煙機這兩項產(chǎn)品，是在廚房設(shè)備的心臟，走出了一條富有中國特色的產(chǎn)業(yè)發(fā)展道路。

吸油煙機國產(chǎn)品牌獨占高端市場鰲頭，據(jù)油煙機行業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，位列前十的品牌在零售量上拿走了將近65%的市場份額，第一陣營方太、老板、帥康繼續(xù)占據(jù)行業(yè)前三強，優(yōu)勢明顯。在前十位品牌企業(yè)中，只有西門子一家外資企業(yè)上榜。

高檔消費品國產(chǎn)品牌一股獨大的局面，在五金業(yè)其他任何產(chǎn)品品類中，絕無僅有。尤其高端產(chǎn)品市場，中國品牌獨領(lǐng)風(fēng)騷的消費品少而又少，而吸油煙機產(chǎn)品的國產(chǎn)品牌卻做到了。

行業(yè)引導(dǎo)和中國特色飲食文化的有機結(jié)合，才取得了市場的話語權(quán)。2000年前后，看到以吸油煙機、灶具等為代表的廚電產(chǎn)品已被市場高度接受，外觀做出極大改善的歐式吸油煙機看準(zhǔn)時機打入中國市場，用新穎的設(shè)計、時尚的造型吸引了消費者的眼球。歐式吸油煙機雖然美觀大方，卻在中國市場“中看不中用”，但其定位、特性卻給中國油煙機行業(yè)帶來了啟示。行業(yè)協(xié)會抓住契機，引導(dǎo)有技術(shù)實力的企業(yè)研制開發(fā)具備其優(yōu)勢，但適合中國市場的產(chǎn)品出現(xiàn)�！皻W式機中國芯”在以方太、老板、帥康為代表的浙江制造企業(yè)中誕生，這一本土化的產(chǎn)品結(jié)合時尚設(shè)計和深型兩種優(yōu)勢，滿足了中國消費者的需求，獲得了技術(shù)和市場的雙成功。

中國芯產(chǎn)品在研發(fā)中做了大量的資本投入，成本高、技術(shù)含量高、附加值高，拉開了吸油煙機行業(yè)高端化發(fā)展的序幕，加上行業(yè)持續(xù)對安全、降噪、排污、環(huán)保、美觀等方面高品質(zhì)的追求，都決定了優(yōu)秀企業(yè)高端化的市場定位和走向。更讓行業(yè)難忘的是，2005年一場正在爆發(fā)中的價格戰(zhàn)，被行業(yè)協(xié)會及時制止，保持了該行業(yè)和諧的生態(tài)環(huán)境，高端定位的土壤。

油煙機和灶具不光有自己的知識產(chǎn)權(quán)，還擁有不同于國際的國內(nèi)強制標(biāo)準(zhǔn)做后盾。這一成果極為來之不易，經(jīng)歷了艱難曲折的過程。僅針對灶具產(chǎn)品熱效率問題，中國燃氣灶具標(biāo)準(zhǔn)就與歐盟指令進行了數(shù)次交鋒，最終，歐盟指令認(rèn)可了中國的標(biāo)準(zhǔn)，即使海外品牌進入中國市場，也要按照中國的標(biāo)準(zhǔn)來生產(chǎn)。所以直到今天，灶